第12章 一碗蛋炒飯

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大道至簡、化繁為簡、細緻即精緻

風零跟在達特老闆的身後,其他學徒抱著看熱鬨的心思也緊隨其後,已經下班了,時間自由。

大家都很好奇,平常看上去很嚴肅的老闆竟然願意給這個年輕人一個機會,很少見。

達特把風零領到廚房間一口大鍋麵前。

“風零,調料工具都在這裡,你就用這些做一份蛋炒飯就行。”

風零走了幾步,伸手掂了掂大鍋的份量,又檢視了周圍的鍋碗瓢盆一類,周圍的魔能冰箱、魔能煮飯鍋、以及其他做菜的魔能設備應有儘有,非常齊全。

風零話不多說,繫上圍裙,戴上廚師帽,讓自己儘量規避油煙的味道,雖然他心理上不介意,但是事情要做足,這樣做事情一看就顯得專業。

一條本地火腿鋪上案板,風零拿過菜刀小心的切下一片,然後將它們均勻的切成肉丁,放入盤中備用。

風零接過達特遞過來的兩個雞蛋,正準備打蛋,忽然發現了個問題。

“達特大叔,這個雞蛋你們打散它是用筷子攪散的嗎?”

“對啊,怎麼了?”

“雞蛋的打散器有冇有?”

“那是什麼?”

見達特一臉不解的表情,風零看了看商城裡的家計額度:2000塊錢是爺爺給的,8000塊錢是達特大叔剛結算給自己的。

目前總計塊錢。

風零看向商城中的廚具一欄:

廚具:雞蛋打散器

小型廚具,無需快遞物流運送,可直接消費購買。

價格:100元。

看著這個雞蛋打散器如此精緻,風零裝模作樣的走回大揹簍旁,在裡麵摸索了一番,然後取出雞蛋打散器。

“就是這個。”

“唔、好精緻的廚具。”

眾人看著精緻的雞蛋打散器一陣讚歎。

“達特大叔,就是這個,你覺得怎麼樣?”

達特和周圍的廚師學徒仔細端詳了會,撥動了下裡麵的鋼絲,看著這件做工精緻的打散器讚歎道:

“這應該是鍊金物品了吧,如此精細的外觀,常規方式已經很難製作出來了。”

“額,不會吧,這東西才200元一個。”

風零故意翻了一倍價格,看看達特的反應。

達特搖了搖頭:

“可能你們這些來自大城市的人纔會對此習以為常了,在公國,總計14億人口,鍊金術士都隻有100萬左右,並且還都在大城市生活,我們這樣的小地方很少能見到,更彆提購買了。”

“送你了達特大叔。”

風零將打散器直接塞到達特手裡。

“誒!彆,這東西也不便宜,使不得。”

“達特大叔,真的送你了,我初來乍到,你都收購了我所有的鞭筍解了我的困難,應該的。”

風零再次將它塞到達特手裡,一臉認真的對達特道謝。

“你這孩子,真是的,行行行,我收下了。”

在這個世界的華夏公國和其他大陸上的帝國等等國家,這是一個主要以魔能為資源主力的世界。

對於風零重生前那些電氣化設備,那種高精度加工製造設備,很少很少,冇辦法,微觀世界探討鍊金術的研究都很困難,究其原因就是人太少了

而宏觀世界則簡單粗暴,誰的拳頭大誰說話好用,戰爭武器和單兵素養研究。

因此建國之後的華夏公國重視培育鍊金術士,經過五六代人的努力,總算讓鍊金術師的數量達到了一百萬以上,但對於十多億人口、9600萬平方公裡的華夏公國來說,需要他們的時候,這樣的數量依然是捉襟見肘。

所以這個世界不會出現什麼產能過剩的顧慮,更多的人在為生活考慮。普通人冇有法師天賦就去學武,成為戰士,剩下的普通人就好好工作,一樣過得很自在。

資源分配不均?不存在的,這麼大的地盤,公國巴不得你個人、家族多管理土地,因為超過10*10平方千米的土地時每年需要交稅的。

而風清揚這樣的又在偏遠地區,冇人願意過來。

這種情況就像重生前的澳大利亞、地廣人稀過頭了,而華夏公國目前人口密度就是14.6人\/平方千米。

為了守護土地,強迫性發展魔能科技和人體基因研究成了重中之重。

風零當然不需要成為鍊金術士,它的商城裡什麼都有,隻要交錢把它們換出來就行,除了缺人,似乎什麼都不缺。

一隻小小的雞蛋打散器,就這樣引申到如此大的課題,可想科技有多重要。

話說回來了,當風零從爺爺的口中知道公國的麵積還隻能排世界第二,風零就不想瞭解這個世界有多大了。

“達特大叔,我演示給你看。”

風零把達特手中的打散器接過來,然後打了兩個雞蛋進碗裡,將打散器在碗中快速攪拌起來,風零攪拌的很認真,一定要完全打散蛋液,這是炒雞蛋口感要素的重點,自己的廚師師傅告誡自己。

但你把蛋液完全打散後,油溫即使溫度溫熱下,它散熱也可以令整個蛋液一起固化,隨便搗鼓幾下的蛋液對於廚藝不好的人來說,溫度稍微高一點都有焦的危險。

對食物要虔誠。

風零很認真的用了一分鐘打完雞蛋液後就將雞蛋液擺在一旁,等它泡泡自然消掉,風零冇有浪費食物的習慣,有些人喜歡用濾網挑開浮沫泡泡。

而他則是開始準備胡蘿蔔、玉米這些配菜,包括小蔥這樣的配菜,風零都一絲不苟的切塊、切片、切粒,整個過程行雲流水一點都不顯得繁雜淩亂,給人一種井井有條按部就班的感覺。

達特此時內心已經被風零的廚藝震驚到了,就這些簡單的製作方式,還冇有加入魔法元素,而達特酒店美食之所以有名的原因之一就是他這位三星級魔法師,通過魔法手段的協助烹飪,將食材的營養、外觀、味道竟可能保留下來,形成了一種樸素簡單的美。

而風零的細緻、有條不紊讓達特見到了另外種美。

“哧!”一聲響,風零將蛋液倒入低溫的油鍋中,即使是小火,油鍋中的蛋液也已肉眼可見的速度迅速膨脹開來,散發出一股淡淡的蛋香味。

“絕了,就這個細節,你們記住了冇?”

眾學徒連忙點頭,以前誰會注意連攪拌雞蛋都有這麼多學問在裡麵。

風零則是一邊做一邊說道:

“蛋液固化之後呈這種金黃色,一定不要太深,太深了就有些老,太白了也不行,太白了過嫩,控製不好會有微微的腥味,顯得不熟。”

“隻有這種嫩黃色就行。”

炸開的蛋花將鍋底的熱油全部吸收,隱藏在蛋花中,風零將炸好的雞蛋花裝碗。

“最後一步最關鍵,就是這晚隔夜飯,隔夜飯選擇性非常重要,因為煮飯的結果導致隔夜飯有的太粘、有的太硬、不要放冰箱中、冰箱會讓他快速脫水變得硬邦邦的。”

風零打開兩個煮飯鍋挖開米飯搖了搖頭。好在運氣還不錯,第四個煮飯鍋裡麵的米飯勉強達到了他的要求,風零挖了幾鏟子將米飯呈現給眾人檢視。

“還真是,這些米飯和凍過的米飯區彆不注意還真看不出來。”

幾個細緻的學徒點頭稱是。

最後的工作就是調味料的配置,但風零冇有加入很多調料,這個世界的人吃東西和重生前外國人的方式很像,要麼非常注重營養、要麼就是香料往裡麵加、加了之後失去了它本身的味道。

即便是他們理解的美食、那種吃了之後令自己很快樂的美食,過高的成本令人望而卻步。

一層薄薄的油底、中火爆炒之下,風零將米飯壓扁扁分離,反覆壓著,這個過程防止米飯因為高溫糊底、然後緊跟著加入配菜和雞蛋,然後加入鹽、味精,繼續翻炒了一會,風零看著金黃但卻不顯油膩的米粒,出鍋了。

最後,風零問他們要來研磨機,將剛剛放在烤箱上輕微烘烤乾的紫菜放入其中,伴隨著研磨機的緩慢旋轉,紫菜也被研磨成小碎塊狀,研磨粉就冇必要了,這是配色。

風零將紫菜碎均勻的灑在蛋炒飯上,一層零星的青色鑲嵌在金黃的小山上。

“一碗蛋炒飯!收工。”

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