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胖子晚上果然做了紅燒肉，這可是他的拿手菜。卻也曾經是37小隊心頭揮之不去的陰影。

起初胖子剛接大廚工作時，基本屬於新手級，實在是因為37隊冇有更好的人選，而且因為胖嘛，天生就會給人一種大廚的心理暗示。於是乎，胖子就從切個肉都能薄一片厚一片的白丁基礎起步，先是熬個粥煮個湯這樣基本不需要太多技巧的活開始，那一個月，37隊遭老鼻子罪了，天天清湯寡水，連頓乾飯都吃不上，直到月末幾個大老粗打算造反，罷免大廚的時候，廚房突然宣佈，晚上吃肉，紅燒肉！

原來這個月，胖子一到冇事，就跑38隊夥房裡套近乎，幫忙打打下手，順帶偷看人家怎麼做菜。38隊夥房的拿手菜就是紅燒肉，每隔三五天就會做一次，那個香啊，把胖子迷得神魂顛倒，愈發下定決心要自個做出來，偷師了三五回後，胖子覺得自己應該是掌握了其中奧義，加上37隊裡對大廚意見已經甚囂塵上，自覺地位不穩的胖子終於決定，富貴險中求，宋哥紅燒肉，安排！

對於臉都餓綠了的37小隊，這可是爆炸性的喜訊，夕陽還老高老高地掛天邊呢，就有人拿著食盆在廚房外晃盪，一邊敲打飯碗，一邊鬼哭狼嚎著秀才即興所作小賦：

豈曰無肉？與子同袍。宋廚烹彘，撫我饑腸，與子同飲！

彆說，在晚霞之下，西山之濱，這歌還唱出了點西北沙場的意境。

就連日常喜素食的卓子，也按捺不住好奇，拎了個食盒，早早地出了她的小帳，坐在場邊看大老粗們的表演，微顰淺笑……便醉了那片秋水。

酉時二刻，月出西山，37小隊校場上，人聲鼎沸。為了省點燭火錢，今日之夜宴便移到校場，借這西山一輪圓月，吃席！

所有人早早盛了碗米飯，滿心歡喜地等待著那個男人

他來了，他來了

那個男人，邁著雄健的步伐，端著一口黑漆漆的大鍋，自月華之下走來，那一刻，宛若天神臨凡！

走到校場邊土墩側，咣地一聲，大鍋便穩穩地墩在了泥台之上。

香，真香！所有人都沉醉在這片糜糜之香中，口水聲，吸氣聲，敲碗聲，不絕於耳，直到那個男人用他的大手，豪邁地一把，揭開鍋蓋！

上一刻還熙熙攘攘熱熱鬨鬨的塵世，瞬間靜了下來，死一般的寂靜。

胖子撓了下腦袋，甕聲甕氣地說道：

“動筷子啊，嚐嚐咱手藝……”

良久，猴子才怯生生地開了句口：

“宋哥，您做的這是紅燒肉，還是黑燒肉啊。”

也得虧是晚上，胖子的臉看不太清，但我估摸著那應該是紅的，成色比鍋裡的，肯定是要好的。

“醬油放多了點，好吃不就行了麼。”

書生動了一筷子，放在嘴裡慢慢咀嚼，品味。看他那神態，胖子心中燃起了無限的希望，一臉諂媚地問道：“李哥，咋樣？還不錯吧。”

書生睜開雙眼，衝猴子說到：“猴子，這我就要批評你了，怎麼以貌取人呢，什麼黑燒肉”

胖子大喜，樂嗬嗬地說道：“我就說嘛，醬油放多了點而已。”

我原以為書生是好意，照顧一下胖子的麵子，怎知，他前麵這些鋪墊，隻不過是為了遞出那最後誅心的一句：“這特麼根本就是焦燒肉嘛“，言罷，書生一口吐出嘴裡的肉，拿起飯盒兔子一般就躥出了營區。隻留下我們一群尷尬的傢夥和那個處在暴怒邊緣的男人……

我還擔心胖子會撂挑子不乾了呢，結果第二天他冇事人一樣，每天就是煮粥煲湯炒青菜，然後其它時間就一頭紮入了38隊的夥房。之後每隔三五天，胖子必做一次紅燒肉，不是肉塊太大冇燉爛，就是豬皮冇燒嚼不動，而且每次胖子做紅燒肉的時候，必然會杵著他那板開山斧，守在飯堂門口，誰敢不吃他就拿眼睛瞪誰。

久而久之，大家似乎也習慣了，也不再覺得胖子的紅燒肉有多難吃。直到有一天，38隊和8隊隊長來我們這蹭飯，吃了一口宋哥燒肉，驚為天人，大加讚賞。搞得37隊隊員大眼瞪小眼，這，我們要在板斧威壓之下才肯吃一口的，怎麼這倆鄉巴佬稀罕成這樣，冇見過世麵。

宋哥燒肉，此一戰，名動豹字營。

很久很久以後，有天我突然想吃碗紅燒肉了，廚子們怎麼做也做不出老宋那個味道，這再寶貴的東西若是唾手可得，就不曉得珍惜了，隻有再也得不到，才曉得懷念。

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